El vino se ha convertido en una cultura y alcanza su máximo potencial cuando se combina con la gastronomía.

La carta puede ser relativamente pequeña manteniendo un stock mínimo.

Si se cambia por temporadas, tendremos una variedad a lo largo del tiempo, dando un aliciente al cliente y una categoría a su actividad.

Nuestros clientes están informados puntualmente de nuestras negociaciones con bodegas y distribuidores.

Estudio inicial de su establecimiento

Tamaño, comensales, precio medio por servicio, oferta gastronómica y menús.
Variedad, calidad, precio y existencias de sus vinos.
Preferencias del cliente.
Ambiente y decoración.
Existencia de vinoteca, conservación y tamaño.
Estudio de zona, locales próximos y sus ofertas de vinos.

Nuestra propuesta

Desarollamos una carta nueva teniendo en cuenta los siguientes criterios:
La carta será atractiva, práctica, sugerente para el cliente y original.
Equilibrada en cuanto a calidad-precio sin olvidar la rentabilidad, D.O., tipo de uva y marcas ofrecidas.
Un maridaje perfecto entre su oferta culinaria y los caldos ofrecidos.
Los proveedores deben tenerr regularidad en el servicio, rapidez, buenos precios y garantia del producto.
Ficha técnica y de cata para cada uno de los vinos.
Formación a su personal, mejorando el servicio a sus clientes.

Fiesta presentación de la nueva carta

Actividades optativas
alrededor del vino

Cursos de formación ( Ver )
Cenas de maridaje.
Aportamos platos diseñados especialmente
para la ocasión, con sus respectivas recetas
y selección de vinos comentados por
nuestro Enólogo.
Visitas a bodegas.
Cursos de cata para sus clientes...